متداول الآن

طريقة عمل الزلابية المقرمشة والمقادير الصحيحة

طريقة عمل الزلابية المقرمشة والمقادير الصحيحة يوجد انواع متعددة من الحلويات والتي تعتبر من الوجبات التي تحتوي علي نسبه كبيره من السكريات بحيث يتم صنعها من الطحين والخميرة وبعض المكونات الأخرى مع اضافة القطر الي الزلابية وتعرف علي انها احدي الحلوي التي لها العديد من المسمات المختلفة في العديد من الدول ففي مصر تعرف بالزلابية وفي دول الشام تشتهر بالعوامة.

طريقة عمل الزلابية الاصلية

تعتمد طريقة صنع الزلابية علي مجموعة من المكونات في حال توفرت فيمكنك الحصول علي افضل طريقة عمل زلابية.

مقادير الوصفة:

  • كوبين من الدقيق الابيض
  • زيت نباتي
  • كوب ونصف من الماء الدافئ
  • معلقه كبيرة من الخميرة
  • معلقتين حجم كبير من النشا
  • رشة ملح
  • سكر للتزيين

طريقة التحضير:

اول خطوه يجب احضار وعاء نظيف واضافة الدقيق، ومن ثم يتم وضع النشا والملح ومزج المكونات سويا، من ثم يتم اضافة الخميرة الي الماء الدافي جانبا حتي تختمر ومن ثم اضافتها الي الدقيق لتاكد من فعاليتها، نغطي الخمير لمده لا تقل عن ساعه كاملة، يتم وضع العجين في كيس حلوي ويتم تجهيز الزيت النباتي علي ان يكون درجة حرارة مناسبة للقلي، يتم اضافة الزلابيه في المقلي حتي تحصل تحصل علي اللون الذهبي ويجب الحذر اثناء القلي علي ان يتم تحريكها جيدا ومن ثم يتم اخراج الكمية وقليها مره اخري للحصول علي اللون الجميل ويتم تجهيز القطر مسبقا، فيتم وضع كوبين من الماء الي كوب من السكر واضافة الفانيلا والليمون ويترك حتي الغلبان والحصول علي القوام المطلوب ويتم وضع الزلابيه في القطر بعد ان يكون برد تماما.

طريقة عمل الزلابية المقرمشة والمقادير الصحيحة

طريقة عمل الزلابية الاصلية والسر وراء الحصول على القرمشة

تتميز الزلابية علي انها من احدي انواع الحلوي التي تعرف في العالم وهي من الحلوي التي تتمتع بمذاق رائع ويوجد العديد من الطرق التي تستخدم في صنعها، تعتمد طريقة صنع الزلابيه علي المكونات وعلي طريقة القلي ويجب اختيار نوع الخميرة الفعاله،
كوبين من الطحين، كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ، معلقتين كبيرتان من النشا، زيت نباتي للقلي، معلقة صغيره من السكر.

 

السابق
كيف مات إحسان عبد القدوس وهل تم اغياله
التالي
ابرز أعمال إحسان عبد القدوس الكاتب المصري